Text

Rancang Bangun Alat Pencetak Bakso Otomatis Berbasis Arduino Nano

---

Penelitian ini membahas perancangan dan pembuatan alat pencetak bakso otomatis berbasis Arduino Nano sebagai solusi untuk meningkatkan efisiensi, konsistensi, dan produktivitas proses produksi bakso yang selama ini masih banyak dilakukan secara manual dengan keterbatasan waktu, tenaga, serta hasil yang tidak seragam. Sistem yang dikembangkan menggunakan Arduino Nano sebagai pusat kendali, motor DC untuk mendorong adonan, motor stepper untuk menggerakkan cetakan, sensor inframerah untuk mendeteksi posisi pendorong adonan, serta limit
switch untuk menentukan akhir siklus pencetakan. Tahapan penelitian meliputi analisis kebutuhan, perancangan sistem perangkat keras dan perangkat lunak, implementasi, serta pengujian alat dengan membandingkan metode manual dan otomatis. Hasil pengujian menunjukkan
bahwa metode otomatis mampu menghasilkan rata-rata 41 butir bakso dalam waktu 377 detik (6 menit 17 detik), sedangkan metode manual hanya menghasilkan ratarata 38 butir dalam waktu 492 detik (8 menit 12 detik). Dari sisi ukuran, bakso hasil metode otomatis memiliki berat rata-rata 23,8 gram dengan diameter 3,2 cm yang lebih kecil namun lebih seragam dibandingkan bakso manual yang rata-rata berbobot 26,3 gram dengan diameter 3,5 cm. Perbedaan ini menegaskan bahwa sistem otomatis lebih cepat 1 menit 55 detik dan lebih konsisten dibandingkan metode manual. Berdasarkan validasi dengan pengguna, alat ini dinilai mampu mempercepat produksi, menjaga kualitas, dan mengurangi beban operator, meskipun masih diperlukan pengembangan desain mekanik agar bentuk bakso lebih bulat sempurna serta penambahan fitur pengendalian yang lebih fleksibel. Dengan demikian, alat pencetak bakso otomatis berbasis Arduino Nano layak dijadikan solusi inovatif bagi industri kuliner skala
rumah tangga maupun usaha kecil menengah

---

Ketersediaan

S250328

SKR-2025 EVA r

Perpustakaan Universitas Handayani Makassar

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR-2025 EVA r

Penerbit

Universitas Handayani Makassar : Universitas Handayani Makassar., 2025

Deskripsi Fisik

i + 49 hlm; 29 x 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

SKR-2025 EVA r

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1, Cet. 1

Subjek

Arduino
otomatisasi
pencetak bakso
Motor DC
Motor stepper

Info Detail Spesifik

Skripsi Sistem Komputer

Pernyataan Tanggungjawab

Evan Quincy Embong

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar